El dia 27-12-2009 nos daremos cita para comernos una gran mariscada en mi taberna , todos los amigos que quiera acompañarnos este dia al mediodia que se pongan en contacto al telefono 679398002 o en la taberna, hasta el dia 23-12-2009.
Bueno señores como os dije la cata dio lugar el dia señalado en mi taberna nos juntamos 14 amigos en torno a una mesa con ganas de probar los vinos que os describi anteriormente y alguno mas total fueron 12 botellas de vino entre tintos y rosados . Y empezo la cata , yo servia las copas mientras un bodeguero amigo mio explicaba las bonanzas de el vino que estabamos degustando que era un rosado de la bodega MARENAS ,este vino es una vino generoso muy suave al paladar , cuando lo probaron mire las caras de mis amigos y vi una expresion de sorpresa y de satisfaccion ante el vino que estabamos catando,a continuacion catamos un vino de la bodega CAUZON yradei una autentico lujo continuaba la sorpresa de los que estabamos alli , despues una botella de la bodega BARRANCO OSCURO rubaiyat los que estabamos alli seguiamos disfrutando y aprendiendo que las cosas de pueden hacer sin aditivos quimicos. La siguiente fue una botella de la bodega NARANJUEZ un pinot nuag otra joya, y fue en este momento cuando los asistentes empezaron a preguntar sus dudas e inquietudes con respecto a los vinos que estabamos probando , la mas comun era que si los vinos que estabamos probando tenian algun aditivo quimico la respuesta del hombre que dirigia la cata fue "no" eran vinos totalmente naturales, la siguiente fue un sirah de la bodega MARENAS este vino fue uno de los que mas gustaron al ser una variedad de uva muy bien conseguida en una zona como MONTILLA ,la cosa de iba animando los alli presentes seguian preguntando ¿donde se pueden conseguir estos vinos ? en Montilla se pueden conseguir en mi TABERNA el cierre de la cata fue una botella de BARRANCO OSCURO 1368 un cierre espectacular, en total nos bebimos 9 copas de vino y nadie repito nadie salio de la taberna con algun signo de estar ebrio al reves les habian sentado todos muy bien y ninguno les habia hecho "el caballito"y es mas al dia siguiente les volvi a pregunta lo mismo y a ninguno les habia dado dolor de cabeza ni ningun malestar , esto es debido a que todos los vinos que tomamos eran totalmente naturales sin metasulfitos .
Buenos amigos amigos os invito a mi taberna para tomar una copa de estos vinos ,o un medio de vino fino de bodega y dejarse llevar por esos caldos y el ambiente y las buenas y nobles gentes que frecuentan mi taberna.
TABERNA BOLERO LA FILISOFIA DE LOS VINOS NATURALES
La TABERNA BOLERO enclavada en una de las calles con mas solera de montilla que es la C/ Fuente Alamo nº9 es taberna desde 1929 y desde entoces los vinos que se han servido han sido siempre naturales